Despu\u00e9s de cuatro a\u00f1os finaliz\u00f3 un proyecto desarrollado por el grupo Grubioc de la UAO-Univalle en asocio con Cenica\u00f1a y el apoyo financiero del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en el cual se busc\u00f3 dar una respuesta al uso de los\u00a0residuos agroindustriales de cosecha<\/strong>, que en el momento no han sido valorizados como los de la ca\u00f1a de az\u00facar y que tienen un gran potencial para la obtenci\u00f3n de az\u00facares y para la producci\u00f3n de bioetanol.<\/p>\n En la actualidad los residuos de ca\u00f1a de az\u00facar son considerados como un material de desecho, por lo cual su disposici\u00f3n final es la quema o dep\u00f3sito en suelos, lo cual ha generado un impacto ambiental adverso a nivel de aire (malos olores e inquemados).<\/p>\n Con el proyecto se pretendi\u00f3 que los desechos que quedan despu\u00e9s de la cosecha de la ca\u00f1a de az\u00facar, como hojas y cogollos, sean utilizados para producir alcohol a partir de un material que no va a competir por el uso del suelo con alimentos que es una problem\u00e1tica con los biocombustibles, explic\u00f3 la Dra. Luz Marina Fl\u00f3rez, docente del departamento de Energ\u00e9tica y Mec\u00e1nica y Coordinadora del Grupo de\u00a0Investigaci\u00f3n en Biocombustibles<\/strong>, Grubioc de la UAO-Univalle.<\/p>\n En el proyecto presentado al programa de Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, se aplicaron m\u00e9todos qu\u00edmicos, enzim\u00e1ticos y microbiol\u00f3gicos para convertir los polisac\u00e1ridos que forman la celulosa y la hemicelulosa en az\u00facares simples como la glucosa, xilosa, arabinosa, con el fin de buscar microorganismos que puedan consumir simult\u00e1neamente todo ese tipo de az\u00facares y transformarlos hacia alcohol, a\u00f1adi\u00f3 la Dra. Fl\u00f3rez.<\/p>\n Los residuos de la ca\u00f1a tienen un gran potencial, no solamente para la obtenci\u00f3n de az\u00facares y alcohol, sino para la generaci\u00f3n a partir de ellos de \u00e1cidos org\u00e1nicos como el \u00e1cido c\u00edtrico y el l\u00e1ctico, biopol\u00edmeros, entre otra infinidad de aplicaciones.<\/p>\n A trav\u00e9s de este proyecto se formaron dos estudiantes de doctorado, uno de maestr\u00eda y cerca de cinco estudiantes de pregrado, a\u00f1adi\u00f3 la profesora Luz Marina Fl\u00f3rez.<\/p>\n Uno de los estudiantes de doctorado que se form\u00f3 a trav\u00e9s del proyecto, Jairo Salcedo realiz\u00f3 una investigaci\u00f3n sobre la conversi\u00f3n de la celulosa, que se extrae de las hojas de los cogollos de la ca\u00f1a de az\u00facar, en az\u00facares, por un proceso bioqu\u00edmico que se llama hidr\u00f3lisis enzim\u00e1tica. Este proyecto lo desarroll\u00f3 en el\u00a0Laboratorio de Bioprocesos\u00a0<\/strong>de la UAO.<\/p>\n Con el proyecto el estudiante pretendi\u00f3 identificar la influencia de la lignina sobre la conversi\u00f3n de celulosa en az\u00facares y trat\u00f3 de interpretar los resultados desde el punto de vista \u00a0qu\u00edmico, f\u00edsico (rayos X, FTIR) y por microscop\u00eda electr\u00f3nica de barrido, para\u00a0observar c\u00f3mo los diferentes tratamientos fisicoqu\u00edmicos aplicados afectaban el rompimiento y desintegraci\u00f3n de las fibras<\/strong>, para de esta manera facilitar el proceso de conversi\u00f3n de esa celulosa en az\u00facares por medio de la acci\u00f3n de un catalizador biol\u00f3gico, enzimas. Este proyecto fue apoyado por el profesor Alexis Ferrer de Venezuela, a trav\u00e9s del proyecto SUBA patrocinado por la Escuela Polit\u00e9cnica Federal de Lausanne y la Agencia de Cooperaci\u00f3n Suiza.<\/p>\n Los resultados de la investigaci\u00f3n fueron presentados\u00a0 en el XV Congreso Venezolano de Microscop\u00eda y Microan\u00e1lisis organizado por la Sociedad Venezolana de Microscop\u00eda y Microan\u00e1lisis, y obtuvo el primer puesto en el sub\u00e1rea de biotecnolog\u00eda agraria y pecuaria.<\/p>\n Por otro lado, finalizado el proyecto macro se espera la\u00a0construcci\u00f3n de una planta piloto<\/strong>, con la cual se podr\u00e1n obtener az\u00facares y alcohol a partir de diferentes residuos vegetales. Esta iniciativa ya se present\u00f3 a una convocatoria de regal\u00edas para desarrollar en conjunto entre la UAO,\u00a0Univalle\u00a0<\/a>y Cenica\u00f1a, expres\u00f3 la Dra. Fl\u00f3rez.<\/p>\n Este tipo de plantas de forma integral no existen en Colombia, y a nivel mundial s\u00f3lo est\u00e1n presentes en pa\u00edses como Australia, Suecia, Canad\u00e1 y Espa\u00f1a.<\/p>\n Seg\u00fan la profesora Luz Marina Fl\u00f3rez \u201cla planta piloto ser\u00e1 una oportunidad para obtener alcohol linocelul\u00f3sico a partir de materias primas que no compiten con el\u00a0uso del suelo de los alimentos. Adem\u00e1s,\u00a0aumentar\u00eda la productividad del sector<\/strong>, teniendo en cuenta que por la misma cantidad de \u00e1rea se podr\u00eda obtener m\u00e1s alcohol. La idea tambi\u00e9n es trabajar con otro tipo de residuos que generen la industria en la regi\u00f3n.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un proyecto que le apunta la generaci\u00f3n de bioetanol partir de residuos de la ca\u00f1a Proyecto Despu\u00e9s de cuatro a\u00f1os finaliz\u00f3 un proyecto desarrollado por el [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[15,16],"class_list":["post-509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-labs","tag-uao"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=509"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":922,"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/509\/revisions\/922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sitios.uao.edu.co\/labs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Historia<\/h3>\n